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Hot Greens Volksgarten (c) J.J. Kucek
Impressionen

Wenige Tage ist die Initiative „Graz isst Graz“ erst alt, doch passiert ist in dieser Zeit schon einiges. So haben wir am 18. Juni den Auftakt unserer bioregionalen Bewegung gefeiert, waren am 27. Juni mit unserem Würstelstand „Hot Greens“ im Volksgarten und haben am 28. Juni bei einem Green Brunch im Parks Art gefrühstückt. Wir hatten viel Spaß dabei und…Mehr

Erdbeeren
Alles zu seiner Zeit!

Erdbeeren mitten im Dezember – vor 30 Jahren war das noch undenkbar, doch inzwischen ist es in unserer bunten Konsumwelt schon Normalität geworden, dass wir alle Produkte zu jeder Jahreszeit kaufen können und dies auch tun. Dabei erinnert die Wintererdbeere in ihrem Geschmack eigentlich nur mehr entfernt an ihre Namensgeberin – und das ist nicht verwunderlich. Denn sie wurde entweder…Mehr

Bio-Eier
Schon gewusst?

Zahlen, Daten, Fakten 15% aller landwirtschaftlichen Betriebe in Österreich sind Bio-Betriebe. (Quelle: Lebensmittelbericht Österreich 2010/Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft) In der Steiermark gab es im letzten Jahr 3.456 biologisch wirt­schaftende Betriebe (Quelle: Bio Ernte Steiermark) Der älteste Bioladen Österreichs ist in Graz beheimatet. Drei der 19 Grazer Märkte sind reine Biomärkte (Biobauernmarkt Alt-Grottenhof, Biobauernmarkt Herz-Jesu-Kirche, Biobauernmarkt im…Mehr

Bio-Gemüse
Bio ist NICHT gleich Bio

Ein Gastbeitrag von Maria Singer Es ist unbestritten, dass biologische Lebensmittel nachhaltiger sind als konventionell erzeugte. Aber werden alle biologischen Produkte nach denselben Richtlinien hergestellt? Welche Unterschiede gibt es in der Produktion, im Verkauf und in der Vermarktung? Und woran können KonsumentInnen erkennen, ob einige Lebensmittel vielleicht „noch biologischer“ sind als andere? Diesen Fragen stellt sich die Grazer Studentin Maria…Mehr

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