Blog (Kategorie: Kennzeichnung)

Henne Hanka
Nimm die Null!

An den Osterfeiertagen haben Eier Hochsaison. Doch Ei ist nicht gleich Ei: Der Gedanke an Legehennen in winzigen Käfigen verdirbt schnell den Appetit. Daher ist es wichtig, beim Kauf von Eiern auf die genaue Kennzeichnung zu achten: 0 AT 1234567 – die führende 0 zeigt, dass es sich um ein Bio-Ei handelt, AT steht für Österreich, darauf folgt die Betriebsnummer….Mehr

100% Bio
Hier kommt Bio auf den Teller – zertifiziert!

Warum eine Zertifizierung für GastronomInnen mit Bio-Angebot Sinn macht. Ein Gastbeitrag von Jacqueline Förster/Bio Ernte Steiermark. Eigentlich ist es ganz klar: Bio ist logisch und ein Lokal mit regionalem Fokus und Interesse an Nachhaltigkeit verkocht Bio-Lebensmittel, wo es nur geht. Warum sollen die InhaberInnen also nicht anschreiben dürfen, was sie wo einkaufen und was biologisch ist? Ganz einfach: Weil es…Mehr

Bio-Gemüse
Bio ist NICHT gleich Bio

Ein Gastbeitrag von Maria Singer Es ist unbestritten, dass biologische Lebensmittel nachhaltiger sind als konventionell erzeugte. Aber werden alle biologischen Produkte nach denselben Richtlinien hergestellt? Welche Unterschiede gibt es in der Produktion, im Verkauf und in der Vermarktung? Und woran können KonsumentInnen erkennen, ob einige Lebensmittel vielleicht „noch biologischer“ sind als andere? Diesen Fragen stellt sich die Grazer Studentin Maria…Mehr

100% Bio
Bio-Gütesiegel

Ein Wegweiser durch den Dschungel der Zertifikate. Bio kaufen? Ja, gerne. Aber wie kann ich sicher sein, dass auch bio drin ist, wo bio draufsteht? Prinzipiell gilt: Bio-Produkte müssen als solche gekennzeichnet werden und unterliegen klaren gesetzlichen Regelungen und Kontrollen. Per Verordnung wird in der EU für alle Mitgliedsländer verbindlich Pflanzenbau, Tierhaltung, Verarbeitung, Handel und die Kennzeichnung für Bio-Lebensmittel geregelt….Mehr

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