Blog (Schlagwort: kochen)

Kochlöffel
Ran an die Kochlöffel!

Auf den im wahrsten Sinne des Wortes befruchtenden Trend Urban Gardening haben wir von GRAZ ISST GRAZ bereits aufmerksam gemacht. Wer als freizeitgartelndes Mitglied allerdings glaubt, das sei der neueste städtische Trend, der nimmt die rasante Entwicklung zu wenig wahr beziehungsweise den Mund zu wenig voll. Denn um Letzteres geht es: den Mund voll zu bekommen. Viele Menschen, denen die…Mehr

Karottensuppe
Karottensuppe

Zutaten: 400 g Bio-Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten 20 g frischer Ingwer, fein gewürfelt 50 g Butter 1 EL Zucker 3/4 Liter Gemüsefond 150 ml Kokosmilch, ungesüßt Currypulver Salz und Pfeffer Und so wird’s gemacht: Karotten und Ingwer in der Butter anbraten. Mit Zucker bestreuen und leicht karamellisieren. Mit dem Fond ablöschen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit…Mehr

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