Blog (Schlagwort: salat)

Spinatsalat
Rezept: Spinatsalat

Mit ihrem Buch „Superfoods einfach & regional“ rückt Ernährungswissenschafterin Andrea Fičala heimische Lebensmittel ins Rampenlicht, die durch ihre hohe Konzentration an gesunden Nährstoffen und ihren wunderbaren Geschmack glänzen. 80 saisonale, vegetarische Rezepte mit heimischen Kraftspendern sind darin enthalten, die mit wenigen Zutaten maximalen Genuss bieten. Andrea Fičala verrät uns hier ihr Lieblingsrezept aus dem Buch: Lauwarmer Spinatsalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen,…Mehr

Salat
Da haben wir den Salat!

Es gibt ihn glatt, gelockt oder geringelt, knackig, dicht wachsend oder locker-flockig, bitter, süßlich, weiß, grün, violett, getupft, gestreift oder einfärbig – und er ist immer gesund und angesagt! Salat ist eines der Lieblingsnahrungsmittel gesundheitsbewusster Grazerinnen und Grazer. Salat besteht hauptsächlich aus Wasser, er ist angereichert mit Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und sekundären Pflanzenstoffen. Salat kurbelt unseren Stoffwechsel an und füllt…Mehr

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