Blog (Schlagwort: vegan)

Weinglas und Trauben
Prost: Wie bio Weinanbau und -konsum sein können

Durchschnittlich 29 Liter Wein pro Kopf und Jahr lassen sich die Österreicherinnen und Österreicher schmecken. Und erfreulicherweise nimmt der Anteil der Bioweine stetig zu. Auch die Steiermark ist vorbildlich unterwegs! Knapp 2.400 Hektar Bioweingärten schmücken das österreichische Hügel- und Flachland, das sind etwa fünf Prozent der gesamten Weinfläche in Österreich. Die wird mit knapp 45.600 Hektar beziffert, woraus über zwei…Mehr

Cofeba
Vegan-vegetarisches Literaturtausch-Café

Der Name ist Programm – VeganerInnen, VegetarierInnen, aber auch Otto und Ottilie Normalverbraucher-FleischesserInnen fühlen sich im Cofeba in der Goethestraße 42 sehr gut aufgehoben und verköstigt. Bis 15 Uhr gibt es Frühstück, was dem Lokal in Uninähe einen Extrapluspunkt in unserer Bewertung beschert. LangschläferInnen und jene, die die Nacht durchlernen, fühlen sich bestens aufgehoben. Verschiedene Frühstücksvariationen, zwei davon vegan, verwöhnen…Mehr

Weißer Spargel mit Zitrone
Rezept: Weißer Spargel mit veganer Sauce Hollandaise

Eine Rezeptidee für Genießende und Umweltbewusste! Zubereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 10 Minuten Zutaten für 2–3 Portionen: ein Bund weißer Spargel etwas Zitronensaft Salz, Pfeffer 150 ml Hafer-Cuisine oder andere vegane Sahne zum Kochen 150 ml Gemüsebrühe 2 gehäufte TL Reismehl 1 TL Senf 2 TL Zitronensaft 1 TL Hefeflocken Zubereitung: Den harten Strunk des Spargels abschneiden, Spargel schälen, in Salzwasser…Mehr

9. Dezember
Vegane Kekse

Zutaten: 100 g Margarine 120 g Rohrzucker 1 Packerl Vanillezucker 1 reife Banane 1/2 Packerl Backpulver 300 g Roggenmehl So wird’s gemacht: Margarine, Rohr- und Vanillezucker mit Handrührgerät verrühren. Reife Banane schälen, klein drücken, hinzugeben und ebenfalls mit verrühren. Roggenmehl mit Backpulver vermengen, nach und nach unter den Teig geben. Zum Schluss Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einpacken…Mehr

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